食品や日用品はどう変わった？ 値上げを中身と容器の4つの型で整理｜カルビー・花王・ホルムズ海峡

CHAPTER 01中東情勢が食卓と日用品に届く3つの道すじ

2026年の値上げは「食品値上げ」とひとまとめに報じられますが、家計や仕入れで役に立つのは、その値上げがどの道すじから来たのかを見分けることです。7月の食品値上げ2,566品目のうち中東情勢を理由とするものは24.7%で、残る4分の3は物流費・人件費・原材料そのものの相場で動いています。すべてを中東情勢のせいにすると、実際の姿を見誤ります。

• 容器・包装材の道すじ：いちばん直接的な道すじです。食品トレー、PETボトル、詰め替えパウチ、外装フィルムはナフサ（原油からつくる石油化学の原料）由来の樹脂でできていて、牛乳の紙パックも内側のコーティングにナフサ由来の素材が使われています
• 中身そのものの道すじ：洗剤・シャンプーの界面活性剤界面活性剤水と油をなじませる働きを持つ物質です。洗剤・シャンプーの洗う力を担う主な成分で、原料の酸化エチレンはナフサ由来です。（汚れを落とす成分）や、ニトリル手袋の合成ゴムは、原料がナフサ由来です。食品では少なく、生活用品で中心になります
• エネルギー・輸送の道すじ：製造の燃料費、冷蔵・冷凍の電気代、配送の燃料です。どの品目にも効きますが、国内の物流事情や人件費と重なるため、切り分けにくい道すじです

本記事が扱うのは加工食品と生活用品（菓子・アイス、調味料、牛乳・乳製品・卵、食品包装、洗剤・シャンプー、紙おむつ、衛生用品、ギフト）で、つくる段階ではなく加工と包装の段階に目を向けています。コメ・食肉・野菜・果物は、肥料と飼料の面も含めて農業・肥料まとめ2026、コメや野菜の値段がなぜ上がるのかを4つの経路で｜JA全農・尿素で扱っています。

CHAPTER 02原油が店頭の値段になるまで、6つの段階と2〜6ヶ月のずれ

上流の値動きが店頭の値段に表れるまでには、いくつかの段階と時間のずれがあります。

原油の調達から店頭に製品が並ぶまで、ふつう2〜6ヶ月かかります。上流の指標がよくなっても下流の値段がすぐに下がらないのも、上流で新しい値動きが起きたときに店頭に届くのが数ヶ月後になるのも、この時間のずれのためです。

CHAPTER 032026年2月〜9月、食品・生活用品の出来事（時系列）

加工食品と生活用品の値段や供給にかかわった出来事を、日付順に並べました。国際情勢そのものの全体像は、上位のまとめ記事イラン情勢まとめ2026、なぜガソリンや食品の値段に響くのかを時系列で整理｜米国・湾岸4カ国をご覧ください。

4月から5月にかけて上流（酸化エチレン、紙パック、食品トレー）の改定が集中し、6月以降に最終製品（調味料、洗剤、紙おむつ）の改定が続きました。上流から下流へ、1〜3ヶ月の間隔で伝わっていることが分かります。8月〜9月の動きは第4章に、原油・ナフサと為替が反対の方向に動いた局面の型ごとの効き方は第6章にまとめています。

CHAPTER 042026年8月〜9月の動き

7月12日の再閉鎖のあと、8月から9月28日までに公表された資料のうち、食品と日用品の値段にかかわるものを、2026年9月29日に当社が読んだ範囲でまとめました。値上げの調査、会社の発表、物価の統計は種類の違う資料なので、分けて書いています。

9月の食品値上げは4,923品目、今年いちばん多い月に

帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査（8月31日公表）の数字です。

同じ調査は「中東情勢の悪化に伴う原油供給の混乱で、インクや食品フィルム、トレー類など石油由来の資材高が始まった」と書いています。値上げの理由の「中東情勢」27.8%が、第1章などで使っている7月の24.7%と同じ範囲の集計かどうかは当社では確認できていないため、2つを並べて比べることはしていません。

10月の食品値上げは3,153品目、9月に次いで今年2番目に多い月に

帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査（2026年9月30日公表）の数字です。

9月の品目数は、8月31日公表の調査では4,923品目でしたが、9月30日公表の調査では4,965品目と書かれています。上の表は9月30日公表の数字です。帝国データバンクは、単月で2か月続けて3,000品目を超えたのは2023年6〜7月以来だとしています。

9月1日から始まった主な改定と、会社が挙げた理由

カルビーのお知らせは理由を「原材料価格の上昇等」とし、包装やナフサには触れていません。一方、日清食品冷凍は包装資材の値上がりを最初に挙げています。同じ9月の値上げでも、会社が挙げる理由は分かれます。

花王：原材料の値上がりは「2〜3か月遅れ」で効く

花王は8月5日の決算説明資料で、「調達価格は、2〜3か月遅れで損益に影響」するとし、第3四半期（7〜9月）以降に表れる原材料価格の上昇に、高付加価値化やコスト削減の取り組み（TCR）に加えて価格転嫁で対応する方針を示しました。どの品目を、いつ、何%改定するかは、当社が確認した範囲（同じ資料と、同社通販サイト My Kao Mall の7月1日のお知らせ）には書かれていません。

8月の消費者物価：食料の伸びは小さくなり、洗剤は+10%台

総務省の消費者物価指数消費者物価指数（CPI）家計が買うモノやサービスの値段の動きを表す、総務省の統計です。第4章の数字は2025年を100とする基準で、前年の同じ月と比べた上がり方を示しています。（全国、2026年8月分、2025年基準、9月18日公表）の前年同月比です。総合は+1.9%、生鮮食品を除く総合は+1.7%でした。

「—」は、当社が7月の値を確かめていない品目です。9月の値上げ品目数は増えましたが、8月の消費者物価では食料の伸びが7月より小さくなりました。値上げの品目数と物価の伸び率は別の物差しで、発表・実施から店頭の値段に表れるまでにも時間のずれがある（第2章）ため、同じ線の上では比べられません。家事用消耗品（+10.1%）と洗濯用洗剤（+10.9%）は、食料より高い伸びでした。洗剤は、中身も容器もナフサ由来の型2にあたります（第5章）。

原油：8月の月平均は90.9ドル

世界銀行の月次統計（Pink Sheet 2026年9月号）では、8月のブレント原油の月平均は90.9ドル/バレルでした。第3章の9月10日の109.09ドルは1日の値で、月平均とは別の指標です。原油・ナフサの再上昇と円高が4つの型にどう効くかは、第6章にまとめています。

確認できていないこと

• 花王の家庭用品の、具体的な改定品目・改定率・実施日
• ミツカンの納豆4商品の一時販売休止のその後（再開の日付と対象を、当社の閲覧では確かめられていません）
• 7月下旬〜9月に、食品トレーや包装フィルムのメーカーが新しい価格改定を発表したかどうか
• 帝国データバンクの10月分の調査（9月28日時点では公表前）

CHAPTER 05値上げの理由を、中身と容器で4つの型に分ける

「食品・日用品の値上げ」を、中身の原料と容器の原料がそれぞれ何からできているかで分けると、4つの型になります。型が分かれば、次の値上げを読むために見るべき指標が決まります。

• 型1は打ち消し合うことがあります：穀物と樹脂は別々の相場で動きます。牛乳では飼料が上がり続ける一方で、2026年度の飲用乳価は据え置きになりました。食用油の値上げの主な理由は、メーカーの説明では中東情勢ではなく米国のバイオ燃料政策です
• 型2は打ち消しが働きにくい型です：中身も容器も同じナフサが出発点なので、上流が動けば両方が同じ方向に動きます。そのぶん、上流の指標が先の値動きを読む手がかりとして素直に使えます
• 型3は別の要因が主役です：パルプの価格と原燃料費が中心で、ナフサの影響は包装材に限られます。例外は紙おむつの高吸水性樹脂（SAP）高吸水性樹脂（SAP）自分の重さの数百倍の水分を吸う樹脂です。紙おむつの吸収体に使われます。パルプと組み合わせて使うため、紙おむつは木材由来とナフサ由来の両方の材料でできています。で、この部分はナフサ由来です
• 型4は上流の値動きがいちばん素直に届きます：加工の段階をはさまないため、樹脂の改定から製品の改定までの時間のずれがいちばん短い型です。2026年5月の食品トレーの20〜30%の改定がこの型にあたります

CHAPTER 06原油の再上昇と円高は、4つの型にどう効くか（2026年8月〜9月）

8月から9月は、上流と為替が反対の方向に動いた2か月でした。原油とナフサは再び上がり、円は7月31日の協調介入を境に高い方向へ振れました。

4つの型は、この局面でどう分かれるか

原油とナフサの上昇は容器の側に、円高は輸入する原料の側に効くため、中身が何からできているかで、打ち消し合うかどうかが決まります。

日本銀行が2026年9月11日に公表した8月の企業物価指数では、輸入物価の前月比が円ベースで−3.0%、契約通貨ベースで−1.0%で、差の2.0ポイントが円高による押し下げ分にあたります（当社計算）。ただし前年比では円ベース+24.8%、契約通貨ベース+16.7%で、差は+8.1ポイントと逆向きです（当社計算）。どの期間で見るかによって、プラスとマイナスが入れ替わります。

9月のナフサの上昇が容器のコストとして製品の値段に表れるとすれば、第2章の時間のずれから年末から翌春にかけてです。見積書や価格改定の通知にまだ含まれていないことは、影響がないことを意味しません。また米エネルギー情報局（EIA）が示していた2026年下期の原油見通しは約90ドルで、実勢の104〜109ドルとは14〜19ドルの開きがあります（当社計算）。見通しを前提に組んだ下期の予算は、この差の分だけ少なすぎる可能性があります。8月〜9月に公表された食品・日用品の値上げと物価の数字は、第4章にまとめています。

CHAPTER 072026年の変化、値上げの理由が原料から容器へ

2026年の変化は、値上げの量ではなく理由の中身にあります。2026年7月時点では、食品の値上げ品目数は前年から大きく減るペースで進む一方、値上げの理由では包装・資材を挙げる割合が上がり、2023年以降で最高のペースになりました。分野別では調味料の値上げ品目数がいちばん多く、キッコーマン食品は2026年6月1日発表の改定で、物流費・人件費・製造設備費・原材料費と並べて包装材料費の上昇を理由に挙げました。

容器は値段の問題から、供給の問題にもなりました。ミツカンは2026年5月1日、納豆19品の価格改定と同時に、ナフサの供給不安で容器・包装資材の安定した調達が難しくなったとして、4商品の一時販売休止を公表しました。値上げは予算の問題、販売休止は在庫と代わりの商品の問題で、備え方が違います。

紙に替えれば済む話でもありません。日本製紙は2026年5月12日、飲料用紙パックを7月1日納入分から10%以上値上げすると発表しました。内側のコーティングにナフサ由来の素材が使われているためで、いくつかの素材を組み合わせた容器では、複数の原料の相場を同時に見る必要があります。

本章は2026年7月時点の内容です。その後、9月の食品値上げは4,923品目と前年9月の約3倍になりました（帝国データバンク、第4章）。上流と為替の動きは第6章にまとめています。

CHAPTER 08分野ごとの要点と詳しい記事

分野ごとの要点を2〜3行にまとめ、詳しい内容は個別記事へご案内します。キーワードで探すときは、ページ上部の「このまとめの記事を探す」が便利です。

CHAPTER 09家計と仕入れで使える5つの見方

• 品目の型を確かめてから指標を見る：型が分かれば、追う指標が穀物の相場か、樹脂の相場か、パルプの価格かが決まります。原油の値段ひとつで全部の品目を読むと、食用油のように主な理由が別にある品目で判断を誤ります
• 改定通知の「理由」と「いつの分から」を読み分ける：「原材料費」と「包装材料費」のどちらが挙げられているかが次の改定の手がかりになり、2026年は両方を並べる通知が増えています。「出荷分」か「納品分」かで、発表の前に発注した分が旧価格になるか新価格になるかが変わります
• 値上げへの備えと、供給停止への備えを分ける：供給停止は予算では解決できません。容器の部材が多い商品ほど供給が止まるおそれが高いという目で、扱う品目を仕分けておくと役立ちます
• 改定の時期のずれを計画に入れる：食用油が6月、紙パックが7月、調味料が9月と、品目ごとに時期がずれます。品目を分けて、改定が始まる月を入れた見積もりにすると、下半期の負担の増え方を小さく見積もらずに済みます
• 見ておきたい指標：ナフサの価格と国内のエチレン工場の稼働状況（型2・型4）、樹脂・容器メーカーの改定発表（全部の型）、界面活性剤の原料メーカーの改定発表（型2）、穀物・植物油の国際相場と為替、米国の燃料政策（型1）、パルプの価格と原燃料費（型3）、食品値上げの調査の理由別の内訳

「いつの分から新価格になるか」の考え方は価格改定の適用基準日と価格転嫁2026で詳しく扱っています。2026年8月〜9月の値上げと物価の数字は第4章に、上流の指標と為替は第6章にまとめました。当社では食品容器・再生材についてのご相談も承っています。

CHAPTER 12よくある質問

よくある質問を7問にまとめました。

CHAPTER 13この記事について

本記事は、当社がつくっている「2026年サプライチェーン完全ガイド」シリーズのうち、加工食品と生活用品を担当するまとめ記事です。第4章は2026年9月29日に当社が読んだ資料により、第3章・第6章の8月〜9月の数字はそれぞれの出典の時点により、そのほかの章は主に2026年7月時点の公開情報によります。値段や会社の動きはその後も変わるため、実際の判断には最新の情報をご確認ください。

国際情勢そのものの全体像は、上位のまとめ記事イラン情勢まとめ2026、なぜガソリンや食品の値段に響くのかを時系列で整理｜米国・湾岸4カ国を、個別の品目の詳しい内容は第8章に載せた各記事をご覧ください。各記事の紹介文は概要ですので、詳しい内容は各記事の本文をご覧ください。